Neben dem genussreichen Menu inkl. Weinbegleitung erwartet Sie auch ein fulminantes Zigarrenbuffet von «Importadora Corazza», welches mit viel Kompetenz von Rouven Bähr geführt wird. Rinaldo Willy präsentiert zudem die besten Schweizer Whiskys und verrät den Gästen das Geheimnis der höchst­gelegenen Whisky Destillerie «Orma» auf über 3300 m.ü.M. Für den passenden musikalischen Groove sorgt Robert Bartha. Zudem kann man sein Glück beim Black Jack (mit professionellem Croupier) ausprobieren.

Limitierte Platzzahl.

• Sommerlust-Snack und Häppchen, Schaum- und Weisswein, Margarita

• Wassermelone vom Holzkohlegrill Tomaten-Chutney, Jalapeno-Espuma, Melonen-Basilikum-Sorbet
• Geflämmter Tuna, dreierlei Mais, Whisky, Trüffelcrème
• Pata-Negra-Bellota-Pastrami, Rauchfrischkäse, Eigelbcrème, Umami
• Luma-Swiss-Beef-Chuck-Flap (48 h) im Smoker Kartoffelvariation, Kräuter-Sauerrahm, kräftiger Jus
• Käsevariation, Feigen-Nussbrot, Feigensenf
• Schokoladenmousse mit Cognac, Rauch-Vanille-Glace, Schokoladenerde
• Friandises

• Doppelmagnum Cuvée 1844 Blanc, 2019
  Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Souvignier Gris
  Roland und Karin Lenz, Uesslingen, Thurgau
• Doppelmagnum Grüner Veltliner Langenlois, 2017
  Weingut Schloss Gobelsburg, Kamptal, Österreich
• Doppelmagnum Château Moulin Haut-Laroque, 2012
  Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot
  Château Moulin Haut-Laroque, Bordeaux, Frankreich
• Nebukadnezar «15 Liter» Figuero 12, 2016
  Tempranillo
  Viñedos y Bodegas García Figuero, Ribera del Duero, Spanien

Preis CHF 175.00 (Menü inkl. Apéro, zwei Zigarren, zwei Whisky)
Weinbegleitung: CHF 75.00