«Unser Kochen ist ein Handwerk, das sich zu einer Kunstform von klassischer französischer
und moderner spanischer Küche entwickelt hat. Es führt Sie geschmacklich an neue Orte
und hinterlässt bleibende Erinnerungen. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit unseren
teils traditionellen, teils avantgardistischen Gerichten.»

Dan Rodriguez Zaugg, Katiuska Villalba Paredes «Kati» & Alejandro Perez Polo