Wine & Dine mit den 3 Winzern Clément Vergnon (Domaine Jean-Louis Vergnon, Champagne), Christian Eblin (Domaine Eblin-Fuchs, Elsass) und Federica Bon (Nino Franco, Veneto), 7 Schaumweinen & auserlesenem Menü.
Apéro & Snacks
Menu
- Alpenzander Shiitake, Apfel, Stangensellerie, Zitrone
- Bao Bun Kräuterseitling, Soja, Sesam
- Zweierlei vom Luma-Ribelmaishuhn Kartoffel, Bärlauch, Geflügeljus
- Rhabarber und Rose weisse Schokolade
Preis
Menü: CHF 169.–
mit 7 Schaumweinen
Vegetarisches Menü auf Anmeldung