Winter Gourmet-Menu in der Villa Sommerlust

In Allgemein by sommerlust

Wir freuen uns, Sie in der Villa Sommerlust auf eine Reise der Sinne mitzunehmen.
Wir bieten zwei ausgesuchte Winter Gourmet-Menu an, die Sie wahlweise mit einer hervorragenden Weinbegleitung geniessen können.

Gourmet Menü

  • Winterliches Küchendebüt / Fünf genussvolle Snacks «to share»
    Hausgemachtes Sauerteigbrot und Sommerlustbutter
  • Geflügelleber-Paté, Brioche, Eingelegtes
  • Jakobsmuschel, Chorizo, Apfel, Fenchel
  • Raviolo, Rotkraut, Randen, Quitten
  • Edles vom Kalb & Luma Pork, Champagnerkraut, Semmelknödel
  • Époisses, Feigen, Kartoffel
  • Verrückte Rüeblitorte
  • Friandise

Gourmet Menü vegetarisch

  • Winterliches Küchendebüt / Fünf genussvolle Snacks «to share»
    Hausgemachtes Sauerteigbrot und Sommerlustbutter
  • Sellerie, Apfel, Walnuss Schaffhauser Rieslingsuppe, Trüffel, Birne
  • Raviolo, Rotkraut, Randen, Quitten
  • Kohlrabi, Dill, Champignon
  • Époisses, Feigen, Kartoffel
  • Schokolade, Passionsfrucht, Mango, Champagner
  • Friandise

MENÜ:

  • 4 Gänge: CHF 98.–
  • 5 Gänge: CHF 118.–
  • 6 Gänge: CHF 138.–
  • 7 Gänge: CHF 158.–

WEINBEGLEITUNG:

  • 4 Gänge: CHF 44.–
  • 5 Gänge: CHF 55.–
  • 6 Gänge: CHF 66.–
  • 7 Gänge: CHF 77.–

Sie können gerne zwischen beiden Menüs «crossover» die Gänge zusammenstellen.
Gang eins ist immer das Küchendebüt.