Wir freuen uns, Sie in der Villa Sommerlust auf eine Reise der Sinne mitzunehmen.
Wir bieten zwei ausgesuchte Winter Gourmet-Menu an, die Sie wahlweise mit einer hervorragenden Weinbegleitung geniessen können.
Gourmet Menü
- Winterliches Küchendebüt / Fünf genussvolle Snacks «to share»
Hausgemachtes Sauerteigbrot und Sommerlustbutter - Entenleber, Kürbis, Orange, Ahorn
- Jakobsmuschel, Chorizo, Apfel, Fenchel
- Raviolo, Rotkraut, Randen, Quitten
- Australisches Wagyu Bavette, Pommes Anna, Karotte
- Époisses, Feigen, Kartoffel
- Ananas, Mandeln, Sauerrahm, Lavendel
- Friandise
Gourmet Menü vegetarisch
- Winterliches Küchendebüt / Fünf genussvolle Snacks «to share»
Hausgemachtes Sauerteigbrot und Sommerlustbutter - Sellerie, Apfel, Walnuss Schaffhauser Rieslingsuppe, Trüffel, Birne
- Schaffhauser Rieslingsuppe, Trüffel, Birne
- Raviolo, Rotkraut, Randen, Quitten
- Kohlrabi, Dill, Champignon
- Époisses, Feigen, Kartoffel
- Lebkuchen, Honig, Milch, Blutorange
- Friandise
MENÜ:
- 4 Gänge: CHF 98.–
- 5 Gänge: CHF 118.–
- 6 Gänge: CHF 138.–
- 7 Gänge: CHF 158.–
WEINBEGLEITUNG:
- 4 Gänge: CHF 44.–
- 5 Gänge: CHF 55.–
- 6 Gänge: CHF 66.–
- 7 Gänge: CHF 77.–
Sie können gerne zwischen beiden Menüs «crossover» die Gänge zusammenstellen.
Gang eins ist immer das Küchendebüt.