Wir freuen uns, Sie in der Villa Sommerlust auf eine Reise der Sinne mitzunehmen.
Wir bieten zwei ausgesuchten Sommer-Gourmet-Menus an, die Sie wahlweise mit einer hervorragenden Weinbegleitung geniessen können.
Gourmet-Menu
- Küchendebüt / Fünf sommerliche Snacks «to share»
Hausgemachtes Sauerteigbrot und Sommerlustbutter - Langustine
Erbse, Grüne Bohnen, Buttermilch - Verschiedene Linsen
Limette, Bergkräuter - Süsser Chili
Gemüse-Ceviche, Cantaloupe-Melone - Tataki vom Rindsfilet
Kartoffel, Kimchi, Shiitake - Bergkäse
Roter Portwein, Nussbrot - Feige und Feigenblätter
Schokolade, Sauerkirschen - Friandise
Gourmet-Menu vegetarisch
- Küchendebüt / Fünf sommerliche Snacks «to share»
Hausgemachtes Sauerteigbrot und Sommerlustbutter - Viermal Mais
Enoki, Sommertrüffel, Whiskey - Verschiedene Linsen
Limette, Bergkräuter - Wassermelone
Tomaten, eingelegte Zitronen - Artischocke
Eigelb, Hefe - Bergkäse
Roter Portwein, Nussbrot - Aprikose
Schwarztee, Joghurt - Friandise
MENU:
- 4 Gänge: CHF 98.–
- 5 Gänge: CHF 118.–
- 6 Gänge: CHF 128.–
- 7 Gänge: CHF 148.–
WEINBEGLEITUNG:
- 4 Gänge: CHF 44.–
- 5 Gänge: CHF 55.–
- 6 Gänge: CHF 66.–
- 7 Gänge: CHF 77.–
Snack ist Gang eins. Friandise werden immer serviert und zählen nicht als Gang.
Sie können die Gänge von beiden Menüs auch «crossover» wählen.