17. November bis 30. Dezember 2020:
Advents-Stimmung in der Sommerlust

In Allgemein by sommerlust

Unser Weihnachtsgeschenk an Sie: 6-Gang-Adventsmenu*  mit CHF 25.– Reduktion pro Person (gültig ab 4 Personen)
Statt 145.– nur 120.–

* ausgenommen ist das Weihnachtsmenu vom 24./25./26.12 sowie das Silvestermenu.

Advent Menu

  • «Snacks» Hausbrot, Nussbutter, Knabbereien, Amuse Bouche
  • Randen-Carpaccio, geröstete Nüsse, Shiso, Balsamico, Mandarinen-Sorbet
  • Pulpo vom Holzkohlegrill, Chorizo, Mojo Rojo
  • Bier-Semmelknödel, Apfel-Poulet-Crumble, Trüffeljus, Schmorzwiebeln, Kefen
  • US Black Angus «Hanging Tender» vom BBQ-Grill, Karottenpüree, Kartoffelbaumkuchen, Jus
  • Familie MAXX: der Freche, der Scharfe, der Edle, drei Käse-Texturen mit Feigen-Nussbrot
  • Kürbistarte, Vanilleglace, Kürbiskernöl, Kürbiskerne

Advent Menu Plant Based

  • «Snacks» Hausbrot, Nussbutter, Knabbereien, Amuse Bouche
  • Randen-Carpaccio, geröstete Nüsse, Shiso, Balsamico, Mandarinen-Sorbet
  • Gebackener Sellerie, geräuchertes Selleriepüree, Vegi-Jus, spanischer Mais
  • Butternusskürbis vom Holzkohlegrill
    Kürbis-Vanillesorbet, Kürbiskernen, Kürbisreduktion, Kürbiskernöl, Kürbispüree
  • Bao Bun,
    Sauerkraut, geräucherte Mandeln, Röstzwiebeln, Rotkrautsauce
  • Pastinake Sous-Vide, Pastinaken-Sorbet, Peterli-Granite, Pastinaken-Chips
  • Bratapfel-Sorbet, Zimt-Crunch, Granny Smith-Gel

Preise:
3 Gänge 85.00
4 Gänge 105.00
5 Gänge 125.00
6 Gänge 145.00

Weinbegleitung*:
3 Gänge 33.00
4 Gänge  44.00
5 Gänge 55.00
6 Gänge 66.00
*1dl Wein pro Gang

 

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Selbstverständlich mit allen Schutzmassnahmen, inkl. Raumluftfilteranlage, die 99,9% aller Viren und Bakterien filtert