14. Februar 2020:
Valentinstags-Menu

In Allgemein by sommerlust

VALENTINSTAGS-MENU

  • Amuse Bouche
    3 x Knabbereien für Verliebte
  • Ochsenherztomate vom Grill
    Zucchetti, Basilikum, Tomaten-Chutney, Pinienkerne
  • Trüffel-Explosion
    Ravioli, Espuma, Schnittlauch, Trüffel
  • Spanischer Black Angus «Hanging Tender»
    Variation von der Süsskartoffel, Jus
    oder
  • Pulpo vom Holzkohlegrill
    Chorizo, Kartoffel
  • 5 x Greyerzer
    Mousse, Chips, Pulver, Gel, Espuma
  • Mon Chérie Sommerlust

PREISE:
4 Gänge: CHF 99.– (ohne Trüffelexplosion oder Greyerzer)
5 Gänge: CHF 115.–