Blick. Burg. Lust. Drei Restaurants. Ein Abend. Ein Bus.
Am Freitag, den 22. März 2019 nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Schaffhausen.
Munotblick
Flying Apéro 18:00 – 18:30 Uhr
- Auberginen-Panna-Cotta
- Rotes Curry Gel
- Knuspriger Schweinebauch
- Apfel und Senfsamen
~ Prélude Blanc de Noir ~
Vorspeise 18:30 – 19:15 Uhr
- Skreifilet mit Teriyaki-Glasur
- Wurzelgemüse Beurre blanc
- Röstzwiebelöl
~ Arneise, Pescaja, Piemont 2018 ~
Beckenburg
Zweite Vorspeise 19:30 Uhr
- Feigen-Pecorino-Ravioli
- Parmesanschaum
- Belperknolle
~ Hallau Goldsiegel Spätlese 2015 ~
Hauptgang 20:30 Uhr
- Kalbsmedaillon
- zweierlei Kartoffelgratin
- Gemüse
- Blauburgunderjus
~ Gächlinger Auslese Réserve 2014 ~
Sommerlust
Dessert + Käse 21:45 Uhr
- Dessert- und Käselounge
- Kaffee, Grappa, Süssweine und Gin-Bar
Preis
CHF 155.– pro Person ( inkl. Wein, Wasser, Kaffee und Grappa )